Seit ich foodgawker, tastespotting und Co. entdeckt habe ist der Wunsch entstanden, hier im Blog ebenfalls eine kleine Sammlung meiner Fotos einzufügen. Lange habe ich nicht so recht gewusst, wie ich diese Idee umsetzen könnte.
Heute habe ich mir schließlich ein paar Minuten Zeit genommen, in meinen bescheidenen Html-Kenntnissen gestöbert und herausgekommen ist diese - wie ich finde - schicke kleine Galerie.
Aufrufen könnt ihr sie, indem ihr oben unter dem Header auf "Galerie" klickt. Die Fotos sind in verschiedene Kategorien, wie Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränke unterteilt. Wenn ihr mit dem Mauszeiger darüber fahrt, erscheint der Name des Gerichtes und wenn ihr draufklickt gelangt ihr direkt zum Rezept.
Ich hoffe ihr findet die Gallerie genauso toll wie ich. Habt viel Spaß beim entdecken!
Das neue Jahr ist inzwischen schon nicht mehr ganz so jung. Trotzdem habe ich das Gefühl, dass bereits unheimlich viel passiert ist - leider sind das nicht nur schöne Ereignisse. Aber das gehört nicht hierher.
Inzwischen ist es höchste Zeit, dass ich hier ein wenig aufräume und die Startseite von den Altlasten des vergangenen Weihnachtsfestes befreie. Wobei: Da fällt mir gerade ein, dass ich euch noch mein Weihnachtsmenü nachreichen möchte. Glücklicherweise sind die Gänge aber gar nicht so weihnachtlich, sodass sie auch ganz gut in den Januar passen.
Zunächst fange ich aber klein an. Und zwar mit diesem köstlichen und auf den ersten Blick etwas ungewöhnlichen Salat. Neben Romanasalat besteht er aus Birnen- und Fetastückchen, gehackten Walnusskernen, Cranberries, kross gebratenen Baconscheiben und einem leckeren Mohndressing - eine tolle Kombination! Wir mögen sie so sehr, dass dieser Salat heute bereits zum dritten Mal in diesem Jahr auf dem Speiseplan stand.
Zutaten für zwei Portionen:
2 Romanasalate
1 kleine Birne
100 g Feta
4 Scheiben Bacon
gehackte Walnusskerne
Cranberries
Die Baconscheiben klein scheiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kross anbraten.
In der Zwischenzeit den Romanasalat in Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln. Die Birne ebenfalls waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Spalten in kleine Würfel schneiden. Den Feta nach Belieben würfeln oder später mit den Fingern direkt auf den fertigen Salat krümeln.
Den Salat auf Tellern anrichten. Die Birnenwürfeln und den Feta darauf geben. Mit den gehackten Walnusskernen bestreuen und die Cranberries (etwa 8 bis 10 Stück pro Teller) je nach Geschmack dazu geben.
Für das Dressing:
3 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
1/2 EL Weißweinessig
1/2 EL Apfelsaft
1/2 TL Senf
1 gestrichenen EL Mohn
Pfeffer
Salz
Das Öl mit dem Essig, dem Apfelsaft und dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat gießen.
Zum Schluss die warmen Bacon-Stückchen auf dem Salat verteilen und genießen.
Nach: (no) plain Vanilla Kitchen und Because I'm addicted
Ich wünsche allen meinen Lesern ein schönes und vor allem gesundes Jahr 2012. Hoffentlich seid ihr gut hineingerutscht.
Ich melde mich bald wieder mit einem kleinen Nachschlag vom vergangenen Jahr, inklusive unserem Weihnachtsmenü, und hoffe, ihr schaut auch im neuen Jahr regelmäßig vorbei.
